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*ESSE PASSARO DA PAZ CHEGOU AQUI DIA 23/01/2009*





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    Pudim de leite condensado com coco ralado

    INGREDIENTES



    2 lata de leite condensado
    4 ovos
    2 copos de leite
    Açúcar para caramelizar
    1 pacote de coco ralado em flocos

    Modo de Preparo

    Caramelize o açúcar em uma panela no fogo baixo com um pouco de água para não grudar o açúcar assim que obter uma calda desligue o fogo e coloque a calda em uma forma de pudim
    Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite
    Depois de batido misture o coco ralado e leve para esta forma com a calda de açúcar
    Leve para banho-maria por 40 minutos
    Deixe gelar por umas 2 ou 3 horas e sirva



    Erica Siqueira *12h36







    Bife à parmegiana

    INGREDIENTES

    Bife:

    1 kg de carne para bife
    3 dentes de alho
    Sal
    1 ovo
    Farinha de rosca
    Óleo

    Molho:

    1/2 cebola picada
    1 lata de molho de tomate
    1 colher de sobremesa de catchup
    1 colher de chá de mostarda
    Salsinha e cebolinha a gosto
    Sal a gosto
    Óleo

    Montagem:

    Queijo mussarela
    Orégano

    Modo de Preparo

    Bife:

    Tempere os bifes com alho e sal e reserve
    Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca
    Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário

    Molho:

    Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar

    Montagem:

    Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo
    Sirva com arroz e purê de batata
    Bom apetite



    Erica Siqueira *22h16







    Couve-flor Gratinada com Mussarela

    Ingredientes

    1 pé(s) de couve-flor média(s) 
    4 unidade(s) de gema de ovo batida(s) 
    1/2 xícara(s) (chá) de leite
    4 colher(es) (sopa) de amido de milho
    2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
    100 gr de Mussarela picada(s) 
    1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 
    1 colher(es) (chá) de sal
    1 envelope(s) de caldo de galinha sem gordura
    4 unidade(s) de clara de ovo em neve 
    2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 

    Modo de Preparo


    Dissolva o amido de milho no leite, aqueça-o, dissolva o caldo de galinha e a margarina e reserve-o. 
    Ferva a couve-flor, já separada em pequenos tufos, em água e vinagre, até ficar al dente.
    Separe metade da couve-flor e leve-o ao liquidificador com o leite temperado e bata bem. 
    Num refratário fundo, untado derrame o creme do liquidificador , misture as gemas batidas, os queijos, o sal, o restante da couve-flor e a salsinha. 
    Suavemente acrescente as claras em neve e misture bem. 
    Leve ao forno médio por 45 minutos. 
    Sirva quente acompanhando frangos, morno ou frio como lanche.

     



    Erica Siqueira *22h10








    Erica Siqueira *23h00






    Pastel de feira




    INGREDIENTES

    3 xícaras de farinha de trigo
    1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
    3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
    1 colher (sopa) de aguardente
    1 colher (sopa) rasa de sal
    Farinha de trigo para trabalhar a massa

    Modo de Preparo

    Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
    Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
    Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
    Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
    A massa deve ficar macia
    Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
    Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
    Se estiver dura, coloque mais água
    Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
    Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
    Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
    Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente
    Rende 15 pastéis grandes (tamanho feira)
    Você pode colocar parte da massa antes de abrir na geladeira, embalada em um plástico ou papel filme, se quiser fazer menos pastéis


    Erica Siqueira *22h55






    BOLINHO FRITO ESPERA MARIDO




    INGREDIENTES

    4 ovos
    Meio copo de oleo
    1 copo e meio de agua gelada
    1 copo e meio de leite quente
    12 colheres de açucar
    meia colher de sal
    2 fermento biologico
    1 pacote e meio de trigo

    COBERTURA;
    1 leite condensado
    1 coco ralado grande

    Modo de fazer:
    coloque em uma bacia os ovos, o oleo, o açucar, o sal, a agua gelada, o leite, e o leite quente, o fermento biologico e mexa bem, depois coloque o Trigo e mexa com as maos ate que desgrude das maos, depois deixe crescer por 40 minutos. e começa a fazer um no cego, muitos no cego pequeno depois deixe crescer por 1 hora e meia, depois em uma panela coloque 1 litro de oleo e deixe fritar a dourarem, ai retire do oleo e coloque em uma vasilha todos e coloque o leite condensado e depois mexa-o bem e coloque por cima o coco ralado, espere esfriar e prontinho pra servir.
    quantidade; 80 bolinhos



    Erica Siqueira *22h48







    Quem quiser fique a vontade pra me levar pra casa bjs

    um lindo final de noite a todos



    Erica Siqueira *22h37




     


     

     



     

     

     

    MEU MASCOTINHO

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    MASCOTINHO QUE GANHEI DA QUERIDA AMIGA EVANIR

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    MASCOTINHO QUE TROUXE DO CANTINHO DA AMIGA ROBERTA SOLUA

    MASCOTINHO QUE GANHEI DA AMIGA NIESE

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