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    Gente vim agradecer a todos pelos comentários e li todos viu, desculpa pela sumidinha todos nós em algum momento passamos por algum problema e isso o que me ocorreu mas estou aqui matando a saudades de todos vocês bjssssssss uma linda tarde pra todos



    Erica Siqueira *14h18






     

     

    BOLO DE CLARAS

    Ingredientes:

    6 claras em neve
    150 gramas de margarina
    2 xícaras (chá) de açúcar
    2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
    1 vidro de leite de coco
    1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico
    Açúcar de confeiteiro para decorar

    Modo de Fazer:

    Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente aos poucos a farinha, o fermento e o amido, todos peneirados e alternados com o leite de coco. Apenas misturando acrescente as claras em neve. Coloque numa forma de buraco untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido e em temperatura média.



    Erica Siqueira *18h46






     

     

     

    Pé-de-moleque especial

    INGREDIENTES

    500 g de amendoim (cru e com pele)
    1 lata de leite condensado
    1 lata (de leite condensado) de doce de leite
    1 lata (de leite condensado) de açúcar (mascavo ou cristal)
    1 colher (sobremesa) de chocolate em pó da caixinha - nestlé (ou cacau em pó)
    1 pitada de canela em pó (opcional)
    1 pitada de nescafé (opcional)
    1/4 xícara de leite (opcional)

    Modo de Preparo

    Levar ao fogo brando o amendoim, mexa sem parar com uma colher de pau, torre por cerca de 7 minutos
    Quando começar a estalar a pele, acrescente o açúcar e mexa até caramelizar (cerca de mais 7 minutos)
    Acrescente o leite condensado e mexa rápido para incorporar
    Adicione um pouco de leite
    Junte o doce de leite em seguida e continue mexendo
    Se ficar muito grosso, acrescente mais um pouquinho de leite
    Coloque o chocolate em pó, a canela e o café solúvel
    Continue mexendo até o ponto de brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela)
    Desligue e despeje sobre uma forma média de pizza, previamente untada com margarina
    Espalhe e deixe para cortar os tabletinhos depois que esfriar



    Erica Siqueira *18h44






    Parabéns pelo lindo Blog!

     

     

    Obrigada por me linkar



    Erica Siqueira *20h06






     

    EMPADINHA DE FRANGO

    Massa

    . 1 kg de farinha de trigo
    . 400 g de manteiga
    . 3 gemas de ovos
    . Sal a gosto

    Modo de fazer
    Coloque os ingredientes numa bacia. Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.
    Recheio

    . 2 peitos de frango
    . Sal, alho e pimenta-do-reino
    . 1 cebola grande
    . 2 cols. (sopa) de manteiga
    . Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
    . 200 ml de leite
    . 5 cols. (sopa) de farinha de trigo
    . Gema para pincelar


    Modo de fazer
    Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino. Depois de cozido, desfie. Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, e refogue o frango. Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento. Misture a farinha no leite e jogue no refogado.

    Misture até encorpar. Vai virar um creminho. Desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje nas forminhas já forradas com a massa. Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas. Pincele a gema e arrume-as numa assadeira. Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.



    Erica Siqueira *20h26






    Pudim de leite SEM LEITE CONDENSADO

    Ingredientes:

    . 2 xícaras (chá) de leite em pó
    . 2 1/2 xícaras (chá) de água
    . 1 colher (sopa) de margarina
    . 2 xícaras (chá) de açúcar
    . 6 ovos

    Modo de preparo:

    Ponha no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o açúcar. Bata até ficar cremoso. Desligue e junte ao creme obtido os ovos. Bata mais um pouco. Despeje em uma forma de pudim com caramelo e raspas de casca de limão. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria até que, ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia seco. Depois de frio, leve à geladeira por duas horas antes de desenformar.

     



    Erica Siqueira *20h25






     

     

    Bolo de Abacaxi com Creme

    Ingredientes:

    Massa
    .3 ovos
    .2 xícaras (chá) de açúcar
    .3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    .1 xícara (chá) de leite fervendo
    .1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    .1 abacaxi grande

    Creme
    .1 litro de leite
    .1 lata de leite condensado
    .2 gemas
    .3 colheres (sopa) de amido de milho

    Glacê
    .3 claras
    .3 colheres (sopa) de açúcar refinado
    .1 pacote de coco ralado pequeno

    Modo de fazer:

    Massa
    Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
    Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.

    Creme
    Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar.
    Feito isso coloque em cima do bolo já assado.

    Glacê
    Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.


    Erica Siqueira *17h40








    Erica Siqueira *23h30








    Erica Siqueira *23h27






    Vim especialmente desejar a todas mamães um feliz dia das mães bjs a todas 



    Erica Siqueira *12h18








    Erica Siqueira *19h07






     


    Frango com quiabo

    Ingredientes

    500 gramas de frango em pedaços cortados nas juntas -
    01 colher das de chá de sal -
    04 dentes de alho picadinhos -
    01 cebola pequena picadinha -
    01 folha de louro -
    1/2 concha de gordura de porco -
    150 gramas de quiabo -
    Um ramo de salsa e de cebolinha -

    modo de preparo

    Lavar o frango com água fervendo e caldo de um limão.
    Escorrer e lavar em água fria.
    Colocar na panela a gordura para esquentar e dourar o alho, a cebola e por último acrescentar
    o corante e o frango.
    Deixe-o alourar (fritar) e vá pingando água aos poucos até que se forme um caldo suculento.
    Acerte o tempero.
    Quando o frango estiver quase cozido acrescentar o quiabo.

    Não mexer.
    Use pimenta malagueta se desejar.



    Erica Siqueira *19h21






     

     

     

    Macarrão Gratinado com Carne Moída

    Ingredientes

    2 colheres (sopa) de óleo de girassol
    300 g de carne moída
    1 cebola média picada
    2 dentes de alho bem picados
    Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
    Molho Branco
    2 1/2 xícaras (chá) de leite
    3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de margarina
    Sal e noz-moscada ralada a gosto
    Montagem
    350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente
    3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    Como fazer

    Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre.
    Junte a cebola e o alho e refogue bem.
    Tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde e retire do fogo. Reserve.

    Molho Branco

    Bata no liquidificador o leite com a farinha.
    Coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
    Tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo.

    Montagem

    Em um refratário untadover vídeo com margarina, ponha metade do macarrão, metade do Molho brancover vídeo a carne e polvilhe com metade do queijo prato.
    Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato.
    Polvilhe o parmesão e leve ao forno, pré-aquecido, até o queijo derreter.



    Erica Siqueira *18h42






    Trouxe co cantinho da amiga

    Anne

     



    Erica Siqueira *15h25






     

    Massa de torta de liquidificador

    Essa torta vai te render elogios, experimente!

    Ingredientes

    1 xícara de óleo
    3 ovos
    3 xícaras de trigo
    2 xícaras de leite
    3 colheres de sopa de queijo ralado
    1 colher de fermento
    Recheio a gosto

    Modo de preparo

    Bater tudo no liquidificador
    Untar a forma e colocar a massa depois o recheio e por ultimo outra camada de massa!!
    Leve para assar

    Tempo de preparo:
    30 min

    Rendimento:
    15 porçõ



    Erica Siqueira *14h53




     


     

     



     

     

     

    MEU MASCOTINHO

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